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इस मौसम में पीजिये ठंडा और ताजा जलजीरा, स्वास्थ्य रहेगा ठीक

जलजीरा स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता हैं।  गर्मियों में इसे नियमित पीना चाहिए। जलजीरा ड्रिंक बनाने की विधि –

आवश्यक सामग्री
आधा कप पोदीना के पत्ते
आधा कप धनिये के पत्ते
2 छोटे नीबू
आधा कप रायते वाली बूंदी
1/2 -1 इंच अदरक का टुकड़ा
1 पिंच हींग
3/4 छोटी चम्मच काली मिर्च
2 छोटी चम्मच भुना जीरा
1 छोटी चम्मच काला नमक
सादा नमक आधा छोटी चम्मच या स्वादानुसार

पुदीना और धनिया को पानी से अच्छे से साफ करके सुखा लें। अदरक को भी छील कर धो कर रख लें। थोड़ा पानी डालकर मसालों को पीस लें। हरा धनिया और पुदीने को जार में डाल दीजिए इसके साथ ही इसमें अदरक के छोटे- छोटे टुकड़े भी काट कर डाल दीजिए।

अब इसमें काली मिर्च, भुना जीरा, हींग, काला नमक तथा सादा नमक डाल दें। पिसे मसाले को जार में डाल कर इसमें चार कप ठंडा पानी मिला दीजिए। नींबू का रस भी इसमें मिला दीजिए। ताजा जलजीरा बनकर तैयार है। जलजीरे को एक ग्लास में दाल कर इसके उपर 1-2 छोटे चम्मच बूंदी डाल दीजिए।

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