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सर्दियों में झट-पट बनाये स्वादिष्ट “क्रिस्पी-कॉर्न”

सर्दियों के मौसम में खाने का मज़ा बढ़ जाता है. अगर ऐसे में आप यह सोचते है की शाम के नाश्ते में क्या नया बनाया जाये, तो जानिए कॉर्न की एक बहुत स्वादिष्ट रेसिपी.

क्रिस्पी कॉर्न बनाए के लिए आपको चाहिए-

स्वीट कॉर्न- 2 कटोरी, मैदा- 2 बड़े चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच, अमचूर- आधा चम्मच , प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च- बारीक कटी हुई, हरा धनिया- बारीक कटा, नमक- स्वादानुसार, तेल- आवश्यकतानुसार, नींबू रस- 1 छोटा चम्मच

इसे बनाने के लिए-

एक बड़े कटोरे में कॉर्न, मैदा, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें. अगर ज़रूरत पड़े तो थोड़ा सा पानी भी मिला लें.
अब मोठे तले की कढ़ाई में तेल गर्म होने के लिए रख दें. अच्छे से गर्म हो जाने के बाद उसमें धीरे-धीरे कॉर्न डालकर फ्राई कर ले और गोल्डेन ब्राउन होने के बाद इसे टिश्यू पेपर में निकाल लें जिससे अधिक तेलआसानी से एब्जॉर्ब हो जाए।
एक दूसरे कटोरे में कॉर्न, बारीक कटी प्याज, पुदीना, हरी धनिया और नींबू का रस डाल कर मिला लें।
और तैयार है शाम के समय का बेहद आसान और शानदार नाश्ता.

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