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गाजर से भी बना सकते हैं बेहतरीन स्नैक्स

गाजर एक ऐसी सब्जी है, जिसे लोग खाना कम पसंद करते हैं। आपने आज तक इससे सब्जी ही खाई होगी लेकिन क्या कभी इससे कोई स्नैक्स तैयार किया है। नहीं न, तो चलिए आज हम अपको गाजर की मदद से बनने वाले एक बेहतरीन स्नैक्स के बारे में बता रहे हैं। इसे आमतौर पर गाजर के शोले कहकर पुकारते हैं। तो चलिए जानते हें इसे बनाना-
गाजर से स्नैक्स बनाने के लिए आप सबसे पहले कद्दूकस की हुई गाजर लें। अब आप इसमें वनीला कस्टर्ड पाउडर, एक हरी मिर्च, नमकख् धनिया कटा हुआ, मैदा या बेसन, उबले आलू और जायफल को घिसकर उसे अच्छी तरह मिक्स करंे।
अब गाजर के शोले बनाने के लिए आप तैयार किया हुआ मिश्रण थोड़ा-थोड़ा अपने हाथों में लेकर उसे बुलेट शेप दें। वैसे आप चाहें तो इसे अपनी पसंद की शेप भी दे सकते हैं। अब आप इसकी कोटिंग करने के लिए वनीला कस्टर्ड पाउडर का प्रयोग करें। आप सारे गाजर के शोलों को इसी तरह कस्टर्ड पाउडर की कोटिंग करें। अब आप इन शोलों को सिर्फ एक सेकेण्ड के लिए पानी में घुमाएं और फिर ब्रेडक्रम्स से दोबारा कोटिंग करें। इसी तरह सारे गाजर के शोले रेडी करें। इसके बाद बारी आती है इन्हें तलने की। इसके लिए आप एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो मीडियम आंच पर तलें। जब यह सुनहरे व कुरकुरे हो जाएं तो टिश्यू पेपर पर निकालें।
अब आपके गाजर के शोले तैयार हैं। इसे आप गरमा-गरम अपनी मनचाही चटनी के साथ सर्व करें।

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